OPERATÖR DOKTOR
AHMET ÜNAL İNCE
GENEL CERRAHİ UZMANI
KOLESTEROL YÜKSEKLİĞİNDE DİKKAT ETMENİZ GEREKEN GIDALAR
KESİN YASAKLAR:
1_HER TÜRLÜ YAĞ , (BUNA SIVI YAĞLARDA DAHİL AŞAĞIDA AÇIKLANAN MİKTARI AŞMAYACAK ).
2_HER TÜRLÜ GIDANIN YAĞDA KAVRULMUŞ VEYA YAĞDA KIZARTILMIŞI ( SEBZELERDE DAHİL).
3_HER TÜRLÜ HAYVAN SAKATATI (BEYİN , KELLE , PAÇA , İŞKEMBE , DALAK , BÖBREK , CİĞER , KOKOREÇ ).
4_HERTÜRLÜ YAĞLI ET , SUCUK , SALAM , SOSİS , PASTIRMA.
5_BALIK VE TAVUK DERİSİ.
6_TAM YAĞLI SÜT , YOĞURT , PEYNİR.
7_KAYMAK.
8_ÇİKOLATA.
9_HER TÜRLÜ ALKOLLÜ İÇKİ.
10_AMERİKAN RUS SALATASI.
11_MAYONEZ.
12_YUMURTA SARISI VE BUNUNLA MAMUL GIDALAR (KEK , PASTA , ÇÖREK , BÖREK , JÖLE ).
13_HER TÜRLÜ KURU YEMİŞ ( CEVİZ , FINDIK , FISTIK , ANTEP FISTIĞI V.S.).
14_GAZİANTEP TÜRÜ AĞIR TATLILAR.
GIDALARIN ALIMINDA ÖNEMLİ AÇIKLAMALAR
1_GÜNLÜK YAĞ TÜKETİMİ 4-5 YEMEK KAŞIĞI ZEYTİN YAĞI , ÇİÇEK YAĞI , MISIRÖZÜ YAĞI GİBİ SIVI YAĞ OLARAK KISITLANACAK.
2_GIDALARIN PİŞİRİLMESİNDE IZGARA , FIRINLAMA , VEYA HAŞLAMA ŞEKLİNDE PİŞİRME TERCİH EDİLECEK.
3_BİR GÜNLÜK TÜKETİLECEK ET MİKTARI 1 ELİN BÜYÜKLÜĞÜNÜ GEÇMEYECEK VE BU ET TERCİHAN BALIK , TAVUK , HİNDİ ETİ OLMASI SAĞLANACAK.
4_BİR GÜNDE TÜKETİLECEK PEYNİR YAĞI ALINMIŞ OLARAK 2-3 KİBRİT KUTUSUNU GEÇMECEK MİKTARDA KAHVALTILIK OLACAK.
5_BİR GÜNLÜK TÜKETİLECEK YOĞURT VE SÜT YAĞI ALINMIŞ SÜT VE YOĞURT OLMAK KAYDIYLA 3-4 SU BARDAĞI DOLUSUNU GEÇMEYECEK.
6_YUMURTA HAFTADA 1 DEFA 1 ADET OLARAK TÜKETİLECEK TERCİHAN HAŞLANMIŞ OLARAK.
7_BİR GÜNDE TÜKETİLECEK KURU YEMİŞ MİKTARI BİR KAHVE FİNCANI DOLUSUNU AŞMAYACAK.
8_TATLI OLARAK SÜT LÜ TATLILAR VE KOMPOSTA TERCİH EDİLECEK.
9_ZEYTİN KAHVALTILIK OLARAK GÜNDE 8-10 TANE KADAR VE TERCİHAN YEŞİL ZEYTİN OLARAK.
NOT: HAFTADA 3-4 GÜN BOL BİR KIYAFETLE ELİNİ KOLUNU SALLAYARAK HAFİF TER ATACAK TARZDA 5 KİLOMETRE YADA 1 SAAT YÜRÜYÜŞ YAPILACAK.
ÖZEL HATIRLATMA;
DEĞERLİ HASTALARIM SON ZAMANLARDA BİR KAÇ YANLIŞ UYGULAMAYA ŞAHİT OLDUM,BUNLARDAN BİRİNCİSİ,HAREKET YANİ YÜRÜYÜŞ SÜRESİNİN 10- BAZEN 15 KİLOMETREYE ÇIKMASI,BU YANLIŞ DOĞRU OLAN YA GÜNDE EN 20 DAKİKA YA DA HAFTADA 3-4 GÜN GÜNDE 1 SAAT YÜRÜYÜŞ,OKADAR.FAZLASI EKLEMLERE ZARAR, BİRDE YÜRÜYÜŞE ALTERNATİF AYNI SÜRE DE YÜZME.
DİĞERİ, ET YEMEYİ DİYETTEN KALDIRMAK, AMAN BÖYLE BİRŞEY YOK, GÜNDE BİR EL BÜYÜKLÜĞÜNDE ET MUTLAKA HAFTADA EN BİR GÜNDE KIRMIZI ET O MİKTARDA YENECEK.
HA KEZA YUMURTA,HER NEKADAR BAZI OTORİTELER YUMURTAYI KISITLAMAYI KALDIRMIŞLARSA DA BU HALEN ÇOK SAYIDA ÖNEMLİ ARAŞTIRMACI TARAFINDAN ONAYLANMAMAKTADIR.ANCAK HAFTADA 1 GÜN YUMURTAYIDA YEMEKTE YARAR VAR.